和光堂さんの鶏レバーは、
娘が赤ちゃんの頃から
４歳になった今でも
鉄分補給のために時々
買っているのですが、
気が付くと１、２本余っちゃうんですよね・・・
使わなきゃ～とストック置き場で
チラチラ視界に入るも
なかなか手が伸びない・・・
そんな時に、
簡単に作れて大人も
一緒に食べられるレシピをご紹介いたします！！
まずは、我が家に残っていた
２本のベビーフード。
和光堂さん
今回のアレンジは
これからの時期に良く作る
『夏野菜を使った
ラタトゥイユ』
に使用しますよ～♪
母が昔からよく作ってくれた
私も大好きなメニューの一つです♡
まずは、ふつうにラタトゥイユを作ります。
そしたら、
ベビーフードを入れます！
＼２本ともザザー！／
あとは、グツグツ煮込むだけ。
かんんんんたん！！
「味は大丈夫なの？」
と心配な方もいるかと思いますが
全然問題ありません！！
このベビーフードは
鶏のレバーと一緒に
トマト、ジャガイモ、玉ねぎ、
ほうれん草、人参など、
洋風の食べ物と相性の良い
食材がはいっているので、
ラタトゥイユに入れても
全然違和感はありません
むしろ、
普通に作った時よりも
味に深みが出るし、
何より栄養価抜群になります！！
レバーって子どもが小さいうちは
なかなか自分で下処理をして
血抜きをして・・・という
工程をゆっくりやれる
余裕が無かったりしますよね。
そんな時に、ベビーフードを
活用すれば赤ちゃんや
子どもが嫌がらずに
おいしく食べられるように
始めからなっているし、
手軽に不足しがちな
栄養素を摂ることができます！
東京も緊急事態宣言は
解けたものの、
まだまだ油断ならない時ですし、
６月から仕事が再開となる方も
多いと思うので、
もうしばらくはこういった
便利な食材を使って
料理の手間、家事の負担を
減らす意識を持っておくと、
いざという時や、
「今日はご飯作りがんばれない！」
という時に大活躍してくれますよ♪
ぜひお試しくださいね♡
今回使用した
和光堂 手作り応援
鶏レバーと緑黄色野菜は
こちらからも購入できます♡
同じベビーフードを使った
離乳食、幼児食のレシピも
過去に動画にして
ご紹介しています！
合せてご覧くださいね(^^♪
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