惣菜活用＊3歳娘のある日の夕食

先日、とある事の準備〜片付けまでかなりテンション上がっていたので体のセーブが効かず、久しぶりに無理をしてしまいました。

夫曰く、うつになる前はその無理をしていた動きが普通だったようで、自分で体の疲れっぷりに驚いています。

そんな今日は、食材の買い物ついでにお惣菜を買いました。

ポテトコロッケとカニ入りクリームコロッケです。

他はサラダとスープで簡単だけど野菜もしっかりとれるようにしました。

スープには手羽元とクコの実とニンニクを入れてプチ薬膳風に。

ただの野菜スープでも、使う具材を少し変えるだけで、グッと栄養価をあげられます。