【開催報告】食育月間！親子でだしの飲み比べ＆おみそ汁作り

【初めてお味噌汁を作った！楽しかった❣️】

今年度、年3回ほど料理教室の
レッスンを担当することになり
その第一弾は『食育月間』ということで

【和食系】の中でも【お出汁】のレッスンを
開催しました❣️

私のブログで今でも人気No.1の投稿
『お出汁の飲み比べ』をベースにした
親子料理教室。

今回は、

・顆粒(かりゅう)だし
・出汁パック
・鰹節

3種の出汁を飲み比べて、子どもたちには
ワークシートを使って味や香り、見た目の違いなど
五感を使って気づいたことを書いてもらいました。

そのあとは鰹節のお出汁を使ってお味噌汁作り！
ポリ袋を使ってだし巻き卵作り！
最後にはおにぎり作り！

と盛りだくさんの内容でした😊🍙

今回のレッスンで初めて出汁をとった
初めてお味噌汁を作った、など
子ども達にとってはとても刺激のある
時間となったのではないかと思います✨

親子で協力して作ったごはんは
とってもおいしかった＆楽しかったようです❣️

普段なかなか鰹節から出汁をとるのは
大変かもしれませんが、やはり
味、香り、旨みなどは鰹節からとったお出汁は
最高に美味しいです！

毎日とはいかなくとも、ちょっと気持ちや
体力に余裕のある時に鰹節のお出汁の事を
思い出していただけると嬉しいなと思います。

(私も、毎日かつお出汁はとれません！😂)

私は日常使いとして出汁パックを活用しています。
『味覚』『味の好み』は人それぞれなので
自分の好きな味を選んで良いと思います。

ただ、『使うタイミング』『頻度』に気をつけて
バランスよく使えば健康にも気を遣えて良いのでは
ないかなと思います😊

おうち食育は、
それぞれの家庭の生活スタイルなどに合わせて
無理なくバランス良く食事が楽しめる方法をお伝えしています。

兎にも角にも、
【食に興味を持つ】事が大切です。

そもそも食に興味がなければ
自分の体の栄養になる食材や
バランスの良い食事にも意識が向きません。

楽しく、美味しく食べられるように
好き嫌いがあっても食べることは好きになれるように
これからもおうち食育を伝えていきたいと思います☺️

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活動初期の2019年頃からずーーっと
やりたいと思いながらも
コロナの後からなかなか行動するタイミングがなく…

ずーっと楽しみにしていたので約6年越しに
開催することができ、参加してくれた親子の皆さんも
楽しんで参加してくれて、
夢が叶ってとても嬉しい気持ちです☺️

コロナの間、ずっとできなかった料理教室。
こうして6年の時を経て開催できて
本当に本当に嬉しく思っています✨

至らない点もあったかと思いますが
次に活かしてまいりますので
ぜひ今後もご参加いただけると嬉しいです☺️

10月と12月に料理教室開催予定ですので
またお知らせしますね。

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